Formation ISO 22000
Durée
7 heures
Public
Pilote de la démarche
ISO 22000
Méthode pédagogique
- Alternance d'apports de connaissances et d'échanges avec les stagiaires sur des applications concrètes issues de notre expérience de consultant.
- Formation adaptée aux spécificités de l’entreprise et illustrée par des exemples de documents de l’entreprise et du formateur.
Modalité d’évaluation
QCM
Prérequis
Aucun prérequis nécessaire
Pour aller plus loin
Liens externes
Vous souhaitez approfondir le sujet et personnaliser la formation au contexte et besoins de votre entreprise ?
Votre contact
Clarisse ROUBERTOU, Consultante Qualité, Sécurité des aliments et des personnes
Mise à jour
Fév. 2024
Si l’un des participants présentait un handicap (mobilité, surdité, dys, …) merci de nous en informer afin que nous puissions adapter l’organisation, les outils et la pédagogie de la formation.
ISO 22000 : Qu’est ce que c’est ?Â
La certification ISO 22000 est la première norme spécifique à l'industrie agroalimentaire
Elle définit les exigences pour développer un système de management de la sécurité des denrées alimentaires.
àŠtre certifié ISO 22000 permet de rassurer l'ensemble des acteurs de la chaine d'approvisionnement mondiale.
L'ISO 22000 s'articule autour l'architecture HLS qui permet d'intégrer d'autres systèmes de management comme défini dans les autres normes ISO.Â
Formation ISO 22000 : quels sont les objectifs ?
A l'issue de la formation, le stagiaire sera en mesure de :
- Appréhender le contexte et les enjeux de l'ISO 22000
- Comprendre et appliquer les principes de notation du référentiel ISO 22000
- Interpréter des items clés selon l’approche d' un auditeur qualifié ISO 22000 afin de les mettre en œuvre sur le site.
Formation ISO 22000Â : le programme
Tout au long de la formation ISO 22000, nous présenterons aux stagiaires la norme ISO 22000 et le SMSDA de l'entreprise.
Présentation de la norme ISO 22000
- La terminologie
- La structure du document
- Les concepts clés : l'approche fondée sur le risqueÂ
- Le PDCA
Les exigences de la norme ISO 22000
Chapitre 4Â : Contexte de l'organisme
- La cartographie l'entreprise,
- L'approche processus,
- L'analyse des risquesÂ
Chapitre 5Â : Leadership
- Engagement de la direction
- Structure du système documentaire
Chapitre 6Â : Planification
Chapitre 7Â : Support
- Gestion ressources humaines
- Communication
Chapitre 8Â : Planification opérationnelles
- ISO/TS 22002-X