Formation ordonnancement production
Durée
14 heures
Public
Toute personne qui de près ou de loin peut avoir un rôle à tenir dans la maîtrise de la chaîne d'informations ou des flux physiques dans l'entreprise en lien avec la planification et l'ordonnancement de production.
Responsable achat, approvisionnement, production, logistique, contrôleur de gestion, commercial, planification, ordonnancement…
Méthode pédagogique
- Alternance d'apports de connaissances théoriques et d'échanges avec les stagiaires sur des mises en application concrètes de la démarche, issues de notre expérience de consultant.
Modalité d’évaluation
Nous validerons l'acquisition des connaissances en évaluant la capacité des participants à construire en fin de session, sur la base des éléments vus en formation, un plan d'actions d'améliorations efficaces et pertinentes.
Prérequis
Aucun prérequis nécessaire
Vous souhaitez approfondir le sujet et personnaliser la formation au contexte et besoins de votre entreprise ?
Votre contact
Laurent VANDAELE, Consultant Gestion de production et développement de la performance industrielle en agroalimentaire
Mise à jour
Avril 2024
Si l'un des participants présentait un handicap (mobilité, surdité, dys, ...) merci de nous en informer afin que nous puissions adapter l'organisation, les outils et la pédagogie de la formation.
Formation ordonnancement production : quels sont les objectifs ?
A l'issue de la formation, le stagiaire sera en mesure de :
- Mettre en application les principes essentiels de la gestion de production et les techniques de planification – ordonnancement afin d'optimiser le fonctionnement de l'outil de production agroalimentaire.
- Les responsables de l'entreprise (achat – production – vente) pourront mettre en application la méthodologie et les outils de gestion des flux d'informations pour garantir la maîtrise des flux physiques dans l'entreprise.
Formation ordonnancement production : le programme
En introduction
Il sera essentiel de redéfinir les points clés qu'il est nécessaire de maîtriser dans une organisation industrielle qui se développe :
- Passage de la culture de correction à l'anticipation
- Passage de l'individu à l'équipe
- Passage de l'oral à l'écrit
Nous aborderons ensuite les points suivants :
La définition de la gestion de production
- Le contexte : les spécificités de l'industrie agroalimentaire
- Les enjeux
- La marge de manœuvre est faible
- La place de la gestion de production
- Les 4 grandes phases de la gestion de production
- Maîtriser les données
- Planifier / programmer
- Décider
- Déclencher des évènements
La logique de flux d'informations et d'organisation
- La dualité Production / Commercial
- Les étapes horizontales du flux d'information
- Les étapes verticales (de la prévision à l'ordre de fabrication)
Le PIC (le plan industriel et commercial)
- Définition
- Principe de fonctionnement
- Intérêt
La logique de fonctionnement des étapes verticales
- Le plan directeur de production
- La planification,
- L'ordonnancement,
- Le lancement
- Le pilotage
Les outils de planification
- Les prévisions de ventes
- Les données techniques
- La notion de série économique
- La mesure de la capacité de production
- La gestion des stocks
Exemples et exercices pratiques
Construction du plan d'action
En conclusion de ces deux journées de formation nous vous proposons de construire en collectif le plan d'action qui permettra à l'entreprise de mettre en place les évolutions d'organisation et les nouveaux outils de gestion que les participants jugeront nécessaires pour faire évoluer.
Le fil conducteur sera d'Anticiper pour Maîtriser et Optimiser.